Alimentação saudável contra o envelhecimento

Veja como uma dieta equilibrada pode ajudar a prevenir as inflamações que aceleram este inevitável processo

salad-641842_1280Manter uma alimentação pouco saudável pode ser um fator desencadeante para que a pessoa acelere o processo de envelhecimento. Isso ocorre por conta da inflamação celular que alimentos gordurosos e carboidratos refinados causam. Além disso, outras doenças podem se desenvolver por conta deste problema, como artrite reumatoide, lúpus, psoríase, colites, gastrites, tendinites, entre outras.
Por este motivo, é fundamental levar uma dieta mais saudável e equilibrada para o nosso dia a dia. Isso porque, quando envelhecemos desenvolvemos inflamações crônicas inevitáveis e que precisam ser controladas. Até mesmo a atividade física, tão importante em qualquer idade, promove inflamações.

Logo, para se afastar deste tipo de problema, é preciso conhecer um pouco mais sobre os alimentos que se está ingerindo. Existem os pró e os anti-inflamatórios.

Quanto mais gordura trans, animal, saturada, frituras, alimentos superaquecidos – que perdem as propriedades físico-químicas e geram agressão arterial progressiva – você ingerir, mais vai estimular o processo inflamatório.

Todas as gorduras aquecidas – ou que dão densidade a recheios (trans) – são pró-inflamatórias. Além disso, considerando a individualidade bioquímica, quando apresentamos intolerância a determinado alimento, seu uso crônico pode gerar uma série de inflamações na alça intestinal. E, claro, com isso, aumenta o nosso potencial pró-inflamatório. Se no código genético já apresentamos um maior potencial para doenças cardiovasculares, esta opção será o gatilho para a doença cardíaca guardada em sua caixa preta.

Confira uma tabela que lista alguns alimentos pró-inflamatórios e anti-inflamatórios para você começar, desde já, a regular sua dieta:

tabela

*Vânia Assaly é nutróloga, endocrinologista e diretora do Instituto de Prevenção Personalizada, além de vice-presidente da Associação Brasileira de Medicina Funcional e Estilo de Vida. [Fonte: Site Sua Corrida]

 

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