Quem cuida de um idoso sabe o quanto é comum que eles engasguem ao se alimentar, sobretudo com os líquidos, não é mesmo? Isso é chamado de disfagia, uma disfunção no processo de deglutição, ou seja, no ato de engolir.
Para evitar esse problema, que costuma aparecer principalmente nos casos mais avançados da Doença de Alzheimer, não podemos deixar de oferecer água, sucos, chás e outros líquidos para os idosos, mas devemos tomar o devido cuidado.
No caso de sucos de frutas, podemos deixá-los mais espessos, acrescentando, por exemplo, aveia em flocos. Já no caso de chás e sucos, existem atualmente no mercado, os espessantes próprios, que, adicionados ao líquido, o deixam mais gelatinoso.
O mesmo cuidado deve ser tomado com a alimentação, como ao preparar sopa, mingau e outras sobremesas aos idosos, pois os engasgos ocorrem quando o conteúdo ingerido vai ao pulmão, em vez de descer pelo esôfago, o que pode provocar pneumonias por aspiração e outras complicações.
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